Warmhoudapparatuur huren

Warmhoudapparatuur huren in Den Haag – Partytentverhuur Haaglanden

Het buffet staat klaar om zes uur, maar de laatste gasten scheppen pas om half negen op. Zonder warmhouder is de stamppot dan lauw en de saus gestold. Met een chafing dish of au bain marie blijft het eten urenlang op temperatuur, zonder dat iemand bij het fornuis hoeft te blijven staan. We leveren de apparatuur aan huis in Den Haag, Leidschendam, Pijnacker en de rest van de regio.

Chafing dish: warm houden op brandpasta

De chafing dish is de klassieke buffetwarmer: een bak met deksel boven een brandertje met brandpasta. We hebben hem in drie formaten. De chafing dish 1/1 is het hele formaat, voor het hoofdgerecht of een grote hoeveelheid van één gerecht. De chafing dish 1/2 heeft twee vakken van een halve maat, handig als je twee gerechten naast elkaar wilt zetten. De chafing dish 1/3 heeft drie kleinere vakken, voor bijsauzen, groenten of een vegetarische variant.

Bij elke chafing dish zit één vulling brandpasta, die ongeveer drie uur brandt. Duurt je buffet langer, dan koop je er losse vullingen bij. Omdat je geen stroom nodig hebt, kun je de chafing dish overal neerzetten: in de tent, op een terras of in een zaal zonder stopcontacten in de buurt. Eén ding is belangrijk: een chafing dish houdt warm, hij warmt niet op. Doe het eten er dus heet in.

Au bain marie en hotpot: warm houden op stroom

Heb je wel stroom bij het buffet, dan is de au bain marie bak een goede keuze. Hij heeft drie vakken, is 60 x 38 x 23 cm en verbruikt 1200 watt. Voor gebruik vul je de onderbak met een laagje warm water; het eten wordt daarna via het water op temperatuur gehouden, gelijkmatig en zonder aanbakken.

Voor soep, glühwein of chocolademelk op een winterfeest is er de hotpot van 10 liter. Hoeveel porties daaruit komen, hangt af van je kom: bij een soepkom van ongeveer een kwart liter zijn dat 40 porties, bij bekers chocolademelk van 20 cl zo'n 50. Tenten, meubilair en de rest van de catering vind je bij Partytentverhuur Haaglanden.

Koffie, thee en heet water

Op deze pagina staan ook de apparaten die koffie en water heet maken en houden. De koffiepercolator zet 10 liter, goed voor 80 kopjes, in ongeveer 50 minuten en houdt de koffie daarna automatisch op serveertemperatuur. Je gebruikt grof gemalen koffie, ongeveer 500 gram bij een volle ketel, zonder filterpapier. De heetwaterdispenser van 8 liter is voor thee: genoeg voor 80 kopjes, met een opwarmtijd van ongeveer 45 minuten, buiten iets langer. Het koffiezetapparaat met twee kannen van anderhalve liter, 24 kopjes per ronde, is handiger voor een kleinere groep; dat is een zetapparaat, geen warmhouder.

Hoeveel heb je nodig en waar let je op?

Voor een buffet met één hoofdgerecht en twee bijgerechten voor 40 gasten kom je meestal uit op één chafing dish 1/1 en één chafing dish 1/2, of op één au bain marie bak met drie vakken. Serveer je soep vooraf, dan komt daar een hotpot bij. Let op de stroom: de au bain marie trekt 1200 watt en de percolator en het koffiezetapparaat verbruiken ook flink, dus verdeel ze over verschillende groepen en gebruik een stevig verlengsnoer. Een gasbarbecue staat ook in deze categorie, voor ongeveer 25 personen; die zet je altijd buiten en nooit onder de tent.

Twijfel je tussen brandpasta en elektrisch, of weet je niet hoeveel bakken je nodig hebt? Zet in je aanvraag het menu en het aantal gasten, dan adviseren we wat past. Je bereikt ons via de contactpagina.

Partytentverhuur Haaglanden is jouw partner voor het huren van partytenten en feestmateriaal in o.a. Berkel en Rodenrijs, Den Haag, Delft, Gouda, Honselersdijk, Kwintsheul, Leidschendam, Leidschenveen-Ypenburg, Loosduinen, Monster, Naaldwijk, Nootdorp, Pijnacker, Poeldijk, Rijswijk, Scheveningen, Voorburg, Wassenaar, Wateringen en Zoetermeer.